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mercoledì 13 febbraio 2013

MILLEFOGLIE DI MELANZANE

Ciao ragazze oggi ho preparato delle melanzane golossissime spero vi piaccia
INGREDIENTI per 1 millefoglie
1 melanzana piccola
2 uova
pangrattato qb
farina qb
olio d oliva qb
100 ml salsa
1 mozzarella
50gr mortadella
Sale qb
PROCEDIMENTO
In un tegame portiamo l olio ad una tempera tuta elevata nel frattempo puliamo e affettiamo la melanzana













quando l olio sarà abbastanza caldo impaniamo le fette di melanzana prima nella farina poi nel uovo precedentemente sbattuto e nel quale abbiamo aggiunto un pizzico di sale poi nel pangrattato e in fine le mettiamo nell'olio


 quando saranno cotte avranno un colore dorato togliamole dall'olio e appoggiamole su un panno carta per assorbire l olio in eccesso 







dopo di ciò iniziamo a preparare il nostro millefoglie posiamo la prima fetta di melanzana e iniziamo a condirla con salsa mozzarella parmigiano e un po di mortadella ancora salsa parmigiano chiudiamo con una fetta di melanzana e così via con gli altri strati 




ora il nostro millefoglie e pronto per andare mezz'ora in forno a 180°  BUON APPETITOOOOOOO....!





























9 commenti:

  1. Adoro le melanzane ma non ho mai provato a farle così. Che bontà :)

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  2. Anche esteticamente ê molto carina questa ricetta!

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  3. sono allergica alle melanzane ma le mangio lo stesso, prima o poi morirò mangiandole ma non mi importa, mi piacciono troppo!! Ricetta sfiziosissima, facile e sicuramente buona. Grazie

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  4. Ha un aspetto magnifico!! buon festeggiamento!

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  5. mmmmmm,che è venuto un languorino,complimenti bella ricetta!

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