LINGUINE VONGOLE E BROCCOLI

 Ciao ragazze, oggi ho preparato un  primo buonissimo , a dir la verità ero un pò titubante a mischiare il sapore forte dei broccoli con quello delle vongole ma che dire adoro pasticciare e pasticciando vengono fuori i sapori . Sono soddisfatta del risultato .ecco la ricetta.
INGREDIENTI
2 broccoli
300gr di linguine
400gr di vongole
1 scalogno
100gr di pomodorini
olio qb
sale qb

PROCEDIMENTO

 In abbondante acqua salata cuocete i broccoli ,mentre in una pentola fate soffriggere in un pò d'olio lo scalogno quando sarà leggermente dorato aggiungete i pomodorini precedentemente lavati e tagliati in quattro pezzi per accelerare la cottura quando saranno leggermente cotti aggiungere le vongole ,coprire con un coperchio fino per circa 5 min . quando le vongole saranno aperte privarle delle conchiglie.

ora torniamo ai broccoli  a mezza cottura aggiungere le linguine. scolarle al dente.

Aggiungerre le linguine e i broccoli al sughetto con le vongole saltare in padella per qualche minuto e voilà .BUON APPETITOOOO