Lettori fissi

martedì 22 gennaio 2013

SUFFLè DI PATATE

Ciao ragazze , questa sera per cena non sapevo proprio che preparare , cosi ho dato uno sguardo nella dispensa eeee ...
che vè nè pare vi dirò da vedere è carino ma da mangiare mmmmmmmmm....
INGREDIENTI
5patate grandi
100gr prosciutto cotto(una variante sono i gamberetti)
50ml panna
100ml latte
100gr mozzarella
100gr parmigiano grattuggiato
un pizzico di noce moscata
burro qb
pane grattuggiato qb
1uovo
sale qb
PROCEDURA
 
Lessiamo in abbondante acqua salata le patate preceentemente sbucciate e tagliate a cubetti (per accelerare la cottura)



                                                                                                                             quando saranno abbastanza cotte coliamo l acqua e le mettiamo in una ciotola,aiutandoci con una forchetta le schiacciamo bene 


poi ci aggiungiamo il prosciutto,il parmigiano, la mozzarella, la panna e la nocemocata ammalgamiamo  a parte sbattiamo l uovo in un piatto e lo aggiungiamo

dopo aver ammalgamato bene tutti questi ingredienti imburriamo una pirofila e sistemiamo per bene l impasto livellandolo con l aiuto del cucchiaio                                                                                                                               
 
 

ora cospargiamo il pane grattuggiato copredo completamente l impasto poi aggiungiamo una spolverata di parmigiano e versiamo lentamente dal bordo il latte stando bene attenti a non guastare il pane grattugiato




qualche fiocco di burro e poiiiiii ......... dritto in fornooooooooooooooo ed ecco qua ...cosa vi pare........

19 commenti:

  1. che bontà il tuo sufflè!!!
    Brava, lo adoro!

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  2. Mammamia che buono.Lo proverò e ti farò sapere quanto m'è piaciuto! Grazie!

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  3. dev'essere buonissimo..assolutissimamente da provare

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  4. Dev'essere buonissimo! da provare!

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  5. Moglie, mamma e anche brava cuoca. Ti è venuto proprio bene! :)

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  6. Devo proprio provare a farlo!! buonissimo l'aspetto

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  7. che brava complimenti tuo marito sarà molto molto invidiato

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  8. complimenti.....sarà buonissimo!!!!!

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  9. mmm amo questo piatto!! complimenti

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  10. sei proprio brava,complimenti!

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  11. Che bontà complimenti, anche io lo faccio spesso!!

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  12. che buono!!! mi è venuta fame!
    volevo farti i complimenti per il blog, l'ho scoperto per caso ma ho già sbirciato altre tue ricette, tutte bellissime! brava! mi sono anche aggiunta ai lettori fissi :)
    Passa anche da me se ti va!
    a presto,
    Michela

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  13. mmmhhhh! buonissimooooooooo!

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  14. Sono capitata x caso sul tuo blog...e mi è già venuta fame!
    Complimenti! Sono una tua nuova follower, se ti va passa da me!
    http://landalice.blogspot.it

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  15. Wowwww, É bellissimo il tuo blog, complimenti perche sei molto ma molto brava. Se vuoi possiamo essere in contatto. Besos desde España.

    http://redecoratelg.blogspot.com.es/

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